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Das Hauptmerkmal eines Hamburgers ist das Fleisch; 100 Prozent reines Rindfleisch, wie die Hersteller versichern, und es gibt keinen Grund, ihnen nicht zu glauben. Den Glauben an das Fleisch braucht der Esser allerdings; denn das Fleisch sieht nicht nur aus wie ein Bremsbelag, es schmeckt auch nicht nach Fleisch. Es schmeckt nach nichts. Ich bin davon \u00fcberzeugt, da\u00df die Erfinder dieser Volksspeise sehr viel M\u00fche und Zeit darauf verwendet haben, zu diesem frappierenden Resultat zu kommen.<\/p>\n
Manchmal wird das Fleisch mit einer gelblichen Weichgummischeibe belegt, die K\u00e4se genannt wird, s\u00fc\u00dflich schmeckt und in die gegebenenfalls eine oder mehrere d\u00fcnne Senfgurkenscheiben eingeschwei\u00dft sind. Zus\u00e4tzlich kann das Fleisch auf geh\u00e4ckseltem Salat gebettet oder mit einem Salatblatt bedeckt sein. Damit sind im gro\u00dfen und ganzen die Variationsm\u00f6glichkeiten eines Hamburgers ersch\u00f6pft. Eine wichtige Eigenschaft dieses Produkts soll hier nicht unerw\u00e4hnt bleiben: Er mu\u00df unverz\u00fcglich am Tatort gegessen werden. Denn ein Hamburger ist empfindlich wie eine Mimose. Schon nach einer Viertelstunde beginnt er zu schrumpfen, er trocknet rapide ein und sieht nach einer halben Stunde aus, als h\u00e4tte man ihn aus einem Abfallk\u00fcbel eines Operationssaals gefischt.<\/p>\n
Es ist anzunehmen, da\u00df noch niemand nach dem Verzehr eines Hamburgers ernstlich krank geworden ist. Es ist ferner anzunehmen, da\u00df Leute, die einmal Hamburger gegessen haben, wieder hingehen und weitere Hamburger essen. Es ist aber v\u00f6llig undenkbar, da\u00df jemand davon s\u00fcchtig wird. Und da mit zunehmendem Alter der Esser die Lust auf dieses Kunstprodukt verliert, sind Hamburger im Leben eines Menschen nur eine vor\u00fcbergehende Erscheinung wie Pubert\u00e4tspickel.<\/p>\n
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